빌베리 효능 및 블루베리와 차이점은?

빌베리 (Bilberry)는 유럽에서 오랫동안 전통 의학에서 사용 되어 왔습니다. 짙은 남색 열매에 풍부한 안토시아닌과 다양한 항산화 성분 덕분에 눈 건강에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다. 현대 사회에서 컴퓨터, 스마트폰, 태블릿과 같은 디지털 기기의 사용이 급증하면서 눈 건강에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 일상적으로 디지털 화면을 장시간 바라보는 것은 눈의 피로와 건조, 시력 저하 등을 유발할 수 있습니다. 때문에 자연에서 찾을 수 있는 눈 건강 보조제에 대한 관심이 커지고 있으며 그 중 하나가 바로 빌베리 입니다.

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빌베리 란?

빌베리는 유럽 원산의 작은 블루베리류 식물 입니다. 잎은 타원형이고 잎의 끝이 뾰족하며 여름에는 녹색이지만 가을에는 붉은색으로 변합니다. 약 15-60cm 정도 자랍니다. 빌베리의 열매는 작은 구형의 베리로 짙은 남색을 띠고 있습니다. 블루베리와 비슷하지만 더 작고 색이 더 짙은 편입니다. 주로 유럽과 북미의 숲, 산지에서 자라며 잘 배수되는 산성 토양에서 잘 자랍니다.

빌베리 블루베리 차이점

빌베리와 블루베리는 둘 다 비슷한 외관을 가진 작은 과일이지만 몇가지 차이가 있습니다. 빌베리는 재배된 블루베리보다 약 60% 높은 항산화 활성을 가지고 있습니다. 반면 야생 블루베리는 빌베리보다 약 25% 높아 심혈관 건강, 염증 감소, 인지 기능 향상에 도움을 줍니다.

1. 종류 및 학명

빌베리는 학명이 Vaccinium myrtillus이며 블루베리는 Vaccinium corymbosum 또는 다른 Vaccinium 속의 종을 가리킵니다. 따라서 두 식물은 서로 다른 종에 속합니다.

2. 크기와 색상

빌베리는 블루베리보다 보통 작고 색상이 더 짙은 편입니다. 블루베리는 크기가 더 크고 밝은 푸른색을 띠는 경우가 많습니다.

3. 품종과 성장 환경

빌베리는 유럽과 북미의 산지에서 주로 발견되며 블루베리는 주로 북아메리카에서 자라는 것이 일반적 입니다.

4. 맛과 텍스처

빌베리는 블루베리보다 약간 더 달콤하고 산미가 강할 수 있습니다. 블루베리는 더 달콤하고 부드러운 맛을 가질 수 있습니다.

5. 사용과 가공

둘 다 식품으로 섭취되지만 보통 블루베리가 상업적으로 더 널리 이용됩니다. 블루베리는 주스, 잼, 요구르트 등 다양한 가공식품에 사용되며 빌베리는 종종 생과일이나 건강 보조 식품으로 이용됩니다.

빌베리 주요 성분

1. 안토시아닌(Anthocyanins)

안토시아닌은 강력한 항산화제입니다. 눈의 망막을 포함한 세포를 자유라디칼로 인한 손상으로부터 보호합니다. 모세혈관을 강화하고 혈액 순환을 개선하여 망막으로 가는 혈류를 증가 시켜 망막 건강 유지와 시력 보호에 도움이 됩니다.

2. 비타민 C와 E

비타민 C와 E는 산화 스트레스를 줄여서 눈의 세포를 보호합니다. 황반변성 및 백내장 같은 노화 관련 눈 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

3. 루테인(Lutein)과 제아잔틴(Zeaxanthin)

루테인(Lutein) : 눈의 황반에 고농도로 존재하며 황반변성의 위험을 줄여 눈 건강에 중요한 역할을 합니다.
제아잔틴(Zeaxanthin) : 루테인과 함께 눈의 건강을 유지하고 해로운 청색광을 필터링하여 눈을 보호합니다.